名古屋市東区、大通りから一本入った所なある「生そば清助」です！
東京の料亭から始まり15年間蕎麦の世界に携わりこだわりぬいてきました。
素材や味はもちろん、お客様に「また来たい！」と思っていただけるお店になるよう日々努めております！
●清助のこだわり
1.国産の厳選した蕎麦の実を石臼で自家製粉を手打ち
十割蕎麦外国産の蕎麦もある中、こだわりぬいた国産の蕎麦だけを使用し、つなぎの小麦粉などは一切使用しておりません。
また、店内で毎日石臼の機械を使って製粉したてをすぐその場で 粗挽きの香りを閉じ込めた十割蕎麦を提供しております。季節に合わせた様々な産地の蕎麦の実を使用することによって、より本場の蕎麦の味を堪能していただけます。
2.オリジナルの汁
蕎麦汁も特選素材を使用し鰹・昆布・椎茸以外にも、数種類の食材からとった御出汁を絶妙なバランスで合わせたオリジナルの汁でご用意しております。
●豊富なメニュー
「生そば清助」はランチ、ディナーもご利用していただけます！
〇ランチ：11時～14時30分（L.O:14時）
〇ディナー：17時～20時30分（L.O:20時）
人気のセットメニュー
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女性に人気の「利休蕎麦」自家製のゴマだれにゆず果汁とそばを合わせた特製おつゆを使用しており、さっぱり感のあるお味です。 |
接待にご利用いただける蕎麦懐石料理「清助御膳」※こちらは2日前までにご予約が必要です。 |
●様々なシーンで…
店内は落ち着いているので、ご家族、デート、接待などのシーンでもご利用して頂けます。
蕎麦と一緒に愉しんでいただけるお酒やお飲み物を多く揃えております。
名古屋市東区、久屋大通駅付近で本格蕎麦を堪能できる「生そば清助」へ是非お越しください！
